Menù Ciampino

prelibatezze napoletane….

Antipasti

  • BRUSCHETTA CLASSICA (2PZ.)
    € 3,50
    bruschetta con pomodorini freschi origano, aglio e basilico
  • BRUSCHETTA guanciale e provola (2PZ.)
    € 4,50
    bruschetta con provola affumicata San Maurizio e guanciale tostato
  • BRUSCHETTA alici e stracciatella
    € 4,50
    bruschetta con alici di sciacca del mar mediterraneo e straciatella di burrata
  • parmigiana di melanzane
    € 7,00
    parmigiana di melanzane napoletana

Pizze Classiche

  • Marinara
    € 5,50
    pomodoro san marzano dop biologico, origano, aglio, olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • Margherita
    € 6,00
    pom. san marzano dop biologico, fior di latte San Maurizio, basilico fresco,
    olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • Napoli
    € 7,00
    pom. san marzano dop biologico, fior di latte San Maurizio, alici di Sciacca
    mar mediterraneo, basilico fresco, olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • DIAVOLA
    € 7,00
    pomodoro san marzano dop biologico, salame piccante, fior di latte San Maurizio,
    basilico fresco, olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • BUFALINA
    € 8,00
    pomodoro san marzano dop biologico, mozzarella di bufala dop, basilico fresco,
    olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • 4 FORMAGGI
    € 8,00
    provola affumicata San Maurizio, gorgonzola dop, provolone dolce, basilico fresco,
    olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • FIORI DI ZUCCA
    € 8,00
    fiori di zucca, alici di Sciacca mar mediterraneo, fior di latte San Maurizio,
    olio EVO gradassi centenaria a crudo
  • CAPRICCIOSA
    € 8,50
    pomodoro san marzano dop biologico, salame tipo napoli, funghi champignon,
    prosciutto cotto, fior di latte San Maurizio, basilico fresco, olio EVO Gradassi
  • ORTOLANA
    € 8,50
    melanzane, peperoni, friarielli, fior di latte San Maurizio
  • RIPIENA AL FORNO
    € 8,50
    ricotta di pecora , salame tipo napoli , prosciutto cotto , fior di latte San Maurizio ,
    pepe nero, olio EVO gradassi centenaria a crudo
  • RIPIENA FRITTO
    € 8,50
    ricotta di pecora, ciccioli napoletani, provola affumicata San Maurizio,
    pomodoro san marzano dop biologico, pepe nero
  • 4 STAGIONI
    € 8,50
    pomodoro san marzano dop biologico, origano, alici di sciacca mar mediterraneo,
    funghi champignon, prosciutto cotto, fior di latte San Maurizio, basilico fresco,
    uovo alla Bismarck, olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • BOSCAIOLA
    € 8,50
    funghi champignon , salsiccia di puro suino di produzione nostra,
    fior di latte San Maurizio, basilico fresco, olio EVO Gradassi centenaria a crudo

Pizze Nostre

pizza rossa la vera napoli
  • parmigiana
    € 8,50
    pomodoro san marzano dop biologico, parmigiana di melanzane,
    fior di latte San Maurizio, basilico fresco, olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • vesuvio
    € 8,50
    fior di latte San Maurizio, peperoni, salame piccante, basilico fresco
  • PROCIDA
    € 8,50
    pomodoro san marzano dop biologico, capperi finissimi, olive taggiasche,
    alici di Sciacca mar mediterraneo, origano, olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • DOC
    € 9,00
    pomodorini datterini, mozzarella di bufaala dop, olio EVO Gradassi
    centenaria a crudo
  • PATATONA
    € 9,00
    Pomodoro, salame, peperoncino, fior di latte, formaggio, basilico
  • CARCIOFINA
    € 9,00
    carciofi arrostiti, patate al forno, fior di latte San Maurizio, basilico fresco,
    olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • sorrentina
    € 9,50
    pomodorini freschi ,cipolla di montoro , filetti di tonno , fior di latte San Maurizio,
    basilico fresco , olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • NAPUL‘E’
    € 9,50
    zucchine, provola affumicata San Maurizio, salsiccia di puro suino di produzione nostra,
    prosciutto crudo di parma dop 36 mesi, olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • MEZZA LUNA
    € 9,50
    metà parigina, metà ripieno, olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • POSITANA
    € 9,50
    fior di latte San Maurizio, prosciutto cotto, crocchè di patate, basilico fresco,
    olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • PARIGINA
    € 9,50
    fior di latte San Maurizio, rucola fresca, prosciutto crudo di parma dop 36 mesi,
    scaglie di parmigiano reggiano, olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • CARRETTIERA
    € 9,00
    friarielli, salsiccia, fior di latte San Maurizio, olio EVO Gradassi centenaria a crudo

Pizze Speciali

  • GIANNINA
    € 10,00
    Ciccioli , pacchetelle gialle, provola affumicata San Maurizio,
    pepe nero, olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • AMATRICIANA
    € 8,50
    sugo amatriciano, guanciale sano di amatrice, pecorino romano
    dop, olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • BRONTE
    € 10,00
    provola affumicata San Maurizio, mortadella felsineo igp, pesto e
    granella di pistacchio di bronte, zeste di limone, olio EVO Gradassi
  • O SOLE MIO
    € 10,50
    pacchetelle gialle, olive taggiasche, stracciatella di bufala,
    fior di latte San Maurizio, olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • NICOSARIA
    € 10,50
    carciofi arrostiti, guanciale sano di amatrice, provola affumicata
    San Maurizio, trito di menta, olio EVO Gradassi centenaria a crudo
  • MARECHIARO
    € 11,00
    salmone norvegese affumicato, fiori di zucca, provola aff.
    San Maurizio, noci tritate, basilico fresco, olio EVO Gradassi
  • TOTO’ SAPORE
    € 11,00
    salmone aff., stracciatella di bufala, pesto e granella di
    pistacchio di bronte, fior di latte San Maurizio, olio EVO
  • RADICCHIO
    € 9,00
    radicchio, fior di latte San Maurizio, gorgonzola, noci tritate

Fritti

  • crocche’
    € 2,50
    Crocchè di patate con provola affumicata San Maurizio
  • supplì
    € 2,50
    Supplì di riso fatto con ragù di carne di Scottona , con fior di latte San Maurizio
  • frittatina classica
    € 3,50
    Frittatina di bucatini con battuto di carne di Scottona, piselli ,besciamella e provola affumicata San Maurizio
  • mozzarellina in carrozza rivisitata
    € 4,50
    Bocconcini di mozzarella con panatura croccante, salsa di pomodoro e crema di basilico
  • fiore di zucca napoletano
    € 3,50
    Fiore di zucca ripieno con ricotta, prosciutto cotto , fior di latte San Maurizio
  • fiore di zucca scomposto
    € 5,00
    Fiore di zucca in tempura su letto di stracciatella , con salsa alle alici e pomodori confit
  • montanara classica
    € 3,50
    Pasta cresciuta con sugo di pom.,
    mozzarella di bufala, basilico fresco
  • montanara mortadella e pistacchio
    € 4,00
    Pasta
    cresciuta con mortadella, stracc. di burrata, pesto pistacchio di bronte
  • montanara amatriciana
    € 3,50
    Pasta cresciuta con sugo
    amatriciano, guanciale tostato e pecorino romano DOP
  • patate fritte
    € 4,50
    Patate fritte gourmet accompagnate da maionese di alici e fonduta di formaggio
  • zeppoline (5pz.)
    € 3,00
    pasta cresciuta accompagnata da salsa e fonduta di formaggio
  • melanzane in tempura
    € 4,00
    melanzane in tempura
  • zucchine in tempura
    € 4,00
    zucchine in tempura

Bevande

  • acqua naturale 75 cl.
    € 2,00
  • acqua frizzante 75 cl.
    € 2,00
  • cocacola 33 cl.
    € 2,00
  • cocacola zero 33 cl.
    € 2,00
  • fanta 33 cl.
    € 2,00
  • sprite 33 cl.
    € 2,00

Birre

birra artigianale
  • heineken 33 cl
    € 2,00
  • MENEBREA LAGER 33 cl
    € 3,00
  • MENEBREA STRONG DOPPIO MALTO 33 cl
    € 3,50
  • MENEBREA AMBRATA 33 cl
    € 3,50
  • ICHNUSA NON FILTRATA 50 cl
    € 4,50
  • ANGELO PORETTI 4 LUPPOLI LAGER 33 cl
    € 3,50
  • ANGELO PORETTI 6 LUPPOLI ROSSA 33 cl
    € 4,00
  • ANGELO PORETTI 9 LUPPOLI IPA 33 cl
    € 4,50

Birre Artigianali

  • MASTRI BIRRAI UMBRI COTTA 21 BIONDA 33 cl
    € 4,50
  • MASTRI BIRRAI UMBRI COTTA 37 ROSSA 33 cl
    € 4,50
  • CHOUFFE BIONDA 33cl
    € 5,00
  • CHOUFFE ROSSA 33 cl
    € 5,00
  • BIRRA DEL BORGO REALE 33 cl
    € 5,00
  • BIRRA DEL BORGO DUCHESSA 33 cl
    € 5,00
  • BIRRA DEL BORGO LISA 33 cl
    € 5,00
  • BIRRA DEL BORGO IPA 50 cl
    € 5,50
  • LA TRAPPE BLOND 33 cl
    € 5,00
  • LA TRAPPE DUBBEL 33 cl
    € 5,00
  • GIUDA BIONDA 33cl
    € 5,50
  • GIUDA ROSSA 33 cl
    € 5,50
  • FRANZISKANER DUNKEL 50 cl
    € 5,00
  • FRANZISKANER WEISS 50 cl
    € 5,00

Vini Bianchi

  • calice di vino
    € 5,00
  • FALANGHINA DOC TORREVIGNE 75 cl
    € 16,00
  • FIANO DOCG TORREVIGNE 75 cl
    € 16,00
  • GRECO DI TUFO DOCG TORREVIGNE 75 cl
    € 17,00
  • TOTO’ IGP SANPAOLO 75 cl
    € 21,00
  • VERMENTINO BIO IGT TORRE IN PIETRA 75 cl
    € 18,00
  • PROSECCO 75 cl
    € 14,00
  • CALICE PROSECCO
    € 3,00

Vini Rossi

  • calice di vino
    € 5,00
  • GRAGNANO DOC OTTOUVE 75 cl
    € 23,00
  • AGLIANICO DOC TORREVIGNE 75 cl
    € 18,00
  • PIEDIROSSO SETTEVULCANI DOC 75 cl
    € 19,00
  • TOTÒ IGP SANPAOLO 75 cl
    € 21,00
  • CINCINNATO POLLUCE ROSSO IGT 75 cl
    € 19,00
  • ANIMA DI NEGRAMARO DOP 75 cl
    € 18,00
  • CESANESE DEL PIGLIO DOCG 75 cl
    € 19,00

Distillati

  • AMARO FRANCESCANO
    € 4,00
  • CREMA AL PISTACCHIO
    € 4,00
  • GRAPPA BIANCA
    € 4,00
  • GRAPPA STRAVECCHIA 18 LUNE
    € 5,00
  • GRAPPA BARRICATA 903
    € 5,00
  • CAFFE’ BORBONE
    € 1,50
  • LIMONCELLO
    € 3,00
  • AMARO DEL CAPO
    € 3,50
  • JEGERMEISTER
    € 4,50

Dolci

  • tiramisu’
    € 5,00
  • CHEESECAKE
    € 5,00
  • BABA’
    € 5,50
  • DELIZIA A LIMONE
    € 6,00
  • TORTA RICOTTA E PERA
    € 6,00
  • TIRAMISÙ AL PISTACCHIO
    € 6,00
  • PASTIERA NAPOLETANA (FATTA IN CASA)
    € 5,00

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Pizzeria La Vera Napoli –  Roma

Via Muzio Scevola 47/49 Roma – Santa Maria Ausiliatrice

Telefono06 785 7808 – Tel. 06.78.14.03.90

Pizzeria La Vera Napoli – Ciampino

Via Mura dei Francesi, 1/T, 00043 Ciampino RM

Telefono06 6948 4522

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