Come fare la pastella perfetta per i calamari fritti: il trucco segreto degli chef
La pastella rappresenta uno dei segreti culinari che può fare la differenza tra un piatto mediocre e uno straordinario, soprattutto quando si parla di calamari fritti. Questo metodo di preparazione consente di ottenere un risultato croccante e dorato, esaltando il sapore del pesce fresco. Ogni chef ha il proprio trucco per ottenere una pastella perfetta, … Leggi tutto